注意这个参数标识了最大的标签宽度，你可以加大一点，就没有问题了。

看不懂你要问啥？你的问题是什么，是看不懂定义？还是看不懂怎么用？有点懵逼呀。

看看 hyperref 的宏包说明里看看：

有个宏包 tabularx 可以实现，例子如下：

\documentclass{article}

\usepackage{tabularx}

\begin{document}

\begin{tabular}{|l|c|r|}
  \hline
  foo   & bar    & fubar \\
  fubar & toobar & foo \\
  \hline
\end{tabular}

\vspace{1cm}

\begin{tabular*}{\textwidth}{@{\extracolsep{\fill}}|l|c|r|}
  \hline
  foo   & bar    & fubar \\
  fubar & toobar & foo \\
  \hline
\end{tabular*}

\vspace{1cm}

\begin{tabularx}{\textwidth}{|X|X|X|}
  \hline
  foo   & bar    & fubar \\
  fubar & toobar & foo \\
  \hline
\end{tabularx}

\end{document}

从第二个例子就看出来了，他的字体需要设置一个 caps 的字体才能实现的。

所以，搜索了下，发现果然如此，看看这里：
https://tex.stackexchange.com/questions/79086/how-to-use-all-variants-of-latin-modern-roman-with-fontspec

你想要的效果，看看 case 宏包：

字体尽量使用字体名来查找，不直接使用中文名，这样查找字体不一定可以，最好去看字体生效的时候使用的字体名。可以测试下。

短代码放在代码块里，这样都方便，可以用 framed 宏包。

\documentclass[UTF8,a4paper]{article}

\usepackage{amsmath,amssymb}
\usepackage{amsthm}
\usepackage{array}
\usepackage{framed} 

\begin{document}
\begin{framed}
\begin{align*}
D(X)=&{}\sum\limits_{i=1}^n\left(x_i-E(X)\right)^2p_i\\
=&{}\left(x_1-E(X)\right)^2p_1+\left(x_2-E(X)\right)^2p_2+\cdots+\left(x_n-E(X)\right)^2p_n
\end{align*}
\end{framed}

\end{document}

不浮动了 就不要指望 改这些可以达到目的，只能手工缩小图片，调节行距来解决。

使用：7714-2015 bst 就是这样的类型了。或者用biblatex 7714 的样式就可以了。
https://github.com/CTeX-org/gbt7714-bibtex-style

好的字体设计，设计了好多个字重，不同字重，就是线条不一样粗细，比如思源字体，微软雅黑（也叫方正兰亭黑）都是设计了不同字重的。
而中易宋体，方正书宋都是没有设计不同字重的，只能伪粗体，或者粗体用其他字体替代。

我测试了下没问题：

\documentclass{article} 
\usepackage{tikz}
\begin{document}
 
\begin{tikzpicture}[domain=-2:2, samples=300,scale=1]
    \begin{scope}
        \draw plot (\x, {cosh(\x)}) ; 
    \end{scope}
    \draw[->] (-3,0) -- (3,0) node[right]{$x$};
    \draw[->] (0,-3) -- (0,3) node[right]{$y$};
    \draw (0,0) node[below right]{$0$};
\end{tikzpicture}

\end{document}

beamer 本身就是幻灯片，有头，有尾，甚至考虑导航，具体细节看看这里：
https://tex.stackexchange.com/questions/247826/beamer-full-vertical-centering

看手册，没什么难度：

\documentclass{standalone}


\usepackage{pgfplots}
\pgfplotsset{compat = newest}


\begin{document}
    \begin{tikzpicture}
        \begin{axis}
            \addplot[color = red, mark=*, mark color = red] (0,0) -- (1,1);
        \end{axis}
    \end{tikzpicture}
\end{document}

贴代码，编辑器提供了快捷键了，点一下，代码放进去，方便别人也方便自己。