如果你使用的是ctex这个包，那么可以通过以下的命令让日期显示成默认的英文格式。

代码：

\documentclass{ctexart}
\title{test}
\author{test}
\ctexset{today=old}
\date{\today}

\begin{document}

\maketitle

\section{Introduction}
hello world!
\end{document}

排版效果如下：