如何不自动跳过第一页，而且使得图片看起来舒服

0.作为例子，请用example-image而不是photo/层次分析法图1.jpg

前者在每个安装了TL的电脑上都有，后者只有你有

1.读一下lshort-zh-cn

默认是t-b-p

2.你可以试着显式写为h:

\documentclass{article}
\usepackage{showframe}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{ctex}

\title{层次分析法暑期练习}
\author{qiao xinkai}
\date{\today}

\begin{document}

\maketitle

\section{模型建立}
\subsection{建立系统的递阶层次结构}

\begin{figure}[h]
    \centering
    \includegraphics[width=1.2\textwidth,height=0.9\textwidth]{example-image}
    \caption{图1.1.饲养地选择层次结构图}
    \label{fig:cengci}
\end{figure}
\end{document}

3.可以试着调一下图片高度

\documentclass{article}
\usepackage{showframe}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{ctex}

\title{层次分析法暑期练习}
\author{qiao xinkai}
\date{\today}

\begin{document}

\maketitle

\section{模型建立}
\subsection{建立系统的递阶层次结构}

\begin{figure}[h]
    \centering
    \includegraphics[width=1.2\textwidth,height=.85\textwidth]{example-image}
    \caption{图1.1.饲养地选择层次结构图}
    \label{fig:cengci}
\end{figure}
\end{document}

但是，我不推荐在非「定稿的最后一刻」调整浮动体的位置

LaTeX的一大原则是内容与样式分离，多关注内容，图片位置想在哪里就让他去吧...浮动体总是要随意浮动的...

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P.S. showframe是为了显示页面layout，进一步说明「位置不够」....