100 如何高效优雅地从mathabx宏包中偷出来\measuredangle的符号？

背景介绍

在这个链接中有一些「偷」符号的信息。但是似乎没有介绍如何寻找cmex这样的字体族名对「偷」的思路介绍，所以再开一个问题。

在texdoc comprehensive得到的symbols-a4.pdf中有：

为了让代码尽可能「轻」，减少与其他宏包如amssymb的定义重复，我想把这个符号「偷出来」：

我使用了如下的思路：

从CTAN下载mathabx包的.zip文件，文件的目录结构如下：

在./texinput/mathabx.dcl中：

% line 202
\DeclareMathSymbol{\measuredangle} {0}{mathb}{"3E}

同时 一通乱点乱搜 可以找到在./texinput/mathabx.sty中：

% line 51
\mathabx@mathb
\DeclareFontFamily{U}{mathb}{\hyphenchar\font45}
\DeclareFontShape{U}{mathb}{m}{n}{
      <5> <6> <7> <8> <9> <10> gen * mathb
      <10.95> mathb10 <12> <14.4> <17.28> <20.74> <24.88> mathb12
      }{}
\DeclareSymbolFont{mathb}{U}{mathb}{m}{n}
\DeclareFontSubstitution{U}{mathb}{m}{n}
\end@mathabx

然后或许得到了一个可行的MWE:

\documentclass{article}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amssymb}%必须放前面...
\DeclareFontFamily{U}{mathb}{\hyphenchar\font45}
\DeclareFontShape{U}{mathb}{m}{n}{
      <5> <6> <7> <8> <9> <10> gen * mathb
      <10.95> mathb10 <12> <14.4> <17.28> <20.74> <24.88> mathb12
      }{}
\DeclareSymbolFont{mathb}{U}{mathb}{m}{n}
\DeclareFontSubstitution{U}{mathb}{m}{n}
\DeclareMathSymbol{\measuredangle} {0}{mathb}{"3E}
\begin{document}

\[ a \measuredangle b \quad \mathbb{E}(X) \]

\end{document}

问题：

1. 如何找到并熟悉常见的如cmex、AMSa类似的“字体族名”？
2. 上面的操作是正确的吗？一次正确的优雅的高效的的「偷字符操作」是不是总是要找到宏包中对字符定义的这一段？\DeclareFontFamily、\DeclareFontShape、\DeclareSymbolFont、\DeclareFontSubstitution和\DeclareMathSymbol一个不能少？

\DeclareFontFamily{U}{mathb}{\hyphenchar\font45}
\DeclareFontShape{U}{mathb}{m}{n}{
      <5> <6> <7> <8> <9> <10> gen * mathb
      <10.95> mathb10 <12> <14.4> <17.28> <20.74> <24.88> mathb12
      }{}
\DeclareSymbolFont{mathb}{U}{mathb}{m}{n}
\DeclareMathSymbol{\measuredangle} {0}{mathb}{"3E}
\DeclareFontSubstitution{U}{mathb}{m}{n}

Side-Notes: 基于unicode-math是否有XeTeX的（或许更便捷的）方案来偷mathabx中的\measuredangle呢？

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