15 使用siunitx时S列的对齐选项为了不能生效？

我翻阅了一下 table-format = <x.yez>这一个选项，实际上是手动指定了对齐符号的space，并不是真正意义上的居中。

如@u38442 所言，指定 table-format=3.2e1可以保证实现上述的效果，我测试了一下使用 table-format=2.0e3可以实现更好的效果，但是也存在一些小问题，假定本列数据的宽度“错落有致”，上述的操作不仅要手动指定每一列各个类型数字宽度，而且指定的宽度也不够准确，例如下例:

希望下图红框能更准确地位于蓝框的中心位置

新的mwe如下

\documentclass[12pt]{ctexart}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{booktabs}
\usepackage{siunitx}
\usepackage{zhlipsum}
\begin{document}
\renewcommand\arraystretch{1.5} %修改行距
\begin{table}
    \centering
    \caption{Table I}
    \scalebox{0.8}{
        %奇哉怪也,为何此处S列的option table-number-alignment=center 没派上用场...
        \begin{tabular}{c*{4}{S[table-number-alignment=center]}}
            \toprule \toprule
                  & \multicolumn{2}{c}{v-V}   & \multicolumn{2}{c}{p-V}                                                                \\
            \cmidrule(lr){2-3} \cmidrule(lr){4-5}
            steps & \multicolumn{1}{c}{$x_n$} & \multicolumn{1}{c}{$v_n$} & \multicolumn{1}{c}{$y_n$} & \multicolumn{1}{c}{$\omega_n$} \\
            \hline
            1     & -1224.3212121e-9          & -2.2e-9                   & -123456789.987654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            2     & 40.321e-9                 & -2.2e-9                   & -12345678.87654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            3     & 4.3e-9                    & -2.2e-9                   & -1234567.7654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            4     & 114514.3e8                & -2.2e-9                   & -123456.654321e-9                   & 4.2e-9                         \\
            \hline
            5     & -4.3e-9                   & 4.2e-9                    & -12345.54312e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            6     & -4.63e-9                  & 12.2e-9                   & -6.6e10                   & -2.2e-9                        \\
            \bottomrule \bottomrule
        \end{tabular}
    }
    \label{vVpV}
\end{table}
\end{document}

我个人理解算是居中了，如果你是希望整个数居中后再对齐小数点与乘号，那么它是先对齐小数点和乘号（就是将空缺位补足）再视作一个整体后居中，这与你所希望的效果一致。如果仅希望居中和对齐小数点不对齐乘号可以参考

\documentclass[12pt]{ctexart}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{booktabs}
\usepackage{siunitx}
\usepackage{zhlipsum}

\usepackage[english]{babel}
\usepackage{booktabs,
            hhline}
\begin{document}
\renewcommand\arraystretch{1.5} %修改行距
\begin{table}
    \sisetup{table-format = -9.9e2}
    \centering
    \caption{Table I}
    \scalebox{0.8}{
        %奇哉怪也,为何此处S列的option table-number-alignment=center 没派上用场...
        \begin{tabular}{c*{4}{S[table-align-exponent = false]}}
            \toprule \toprule
                  & \multicolumn{2}{c}{v-V}   & \multicolumn{2}{c}{p-V}                                                                \\
            \cmidrule(lr){2-3} \cmidrule(lr){4-5}
            steps & \multicolumn{1}{c}{$x_n$} & \multicolumn{1}{c}{$v_n$} & \multicolumn{1}{c}{$y_n$} & \multicolumn{1}{c}{$\omega_n$} \\
            \hline
            1     & -1224.3212121e-9          & -2.2e-9                   & -123456789.987654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            2     & 40.321e-9                 & -2.2e-9                   & -12345678.87654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            3     & 4.3e-9                    & -2.2e-9                   & -1234567.7654321e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            4     & 114514.3e8                & -2.2e-9                   & -123456.654321e-9                   & 4.2e-9                         \\
            \hline
            5     & -4.3e-9                   & 4.2e-9                    & -12345.54312e-9          & 4.2e-9                         \\
            \hline
            6     & -4.63e-9                  & 12.2e-9                   & -6.6e10                   & -2.2e-9                        \\
            \bottomrule \bottomrule
        \end{tabular}
    }
    \label{vVpV}
\end{table}

\end{document}

另外，对于假定本列数据的宽度“错落有致”，这个情况是很极端的。同一列数据很少有在格式上的大变化（如前两行是 1位.2位×10² 而后又有 5位.6位×10²）这是不合理的，遇到这种情况建议重新考虑制表上的排版（是否另起一行或拆分为两个表格），若一定要如此表示，也建议不使用该宏包而使用 tabualrray。